Phương pháp chế biến 3 món ăn ngon giúp tăng cường trí nhớ

30/08/2015   |   Lượt xem: 388
Trong thời đại công nghệ như ngày nay trí nhớ đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp chúng ta làm viêc, học tập hiệu quả hơn. Muốn có trí nhớ tốt ngoài luyện tập cần có chế độ dinh dưỡng tốt cho não bộ thông qua các món ăn.

Sau đây, chúng tôi hướng dẫn cách thực hiện 3 món ăn bổ đưỡng cho trí não. Các bạn hãy tham khảo và bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé!

1/ Gà hầm bí đỏ

Món gà hầm bí đỏ có nguyên liệu chính là thịt gà, bí đỏ. Đây là 2 thực phẩm rất tốt cho trí não, sức khỏe. Trong bí đỏ có chứa nhiều Glutamic rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ giúp tăng khả năng ghi nhớ nên bạn học tập và làm việc tốt hơn. Đồng thời thịt gà nhiều đạm, Protein, chất béo tăng cường năng lượng, nâng cao tầm vóc, trí tuệ.

3 món ăn ngon mà tăng cường trí nhớ 1

Gà hầm bí đỏ

Cách thực hiện:

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khoảng 3 đầu ngón tay. Thịt gà, nấm rơm rửa sạch với nước. Cho thịt gà vào nồi luộc sơ qua. Sau đó cho vào chảo dầu chiên sao cho 2 mặt chín vàng. Trong quá trình chiên, bạn nên nêm khoảng 5 - 6 muỗng nước tương, gia vị để thịt gà thơm ngon hơn.

- Đun sôi nước rồi cho bí đỏ và thịt gà đã chiên tẩm gia vị vào (phải ước lượng sao cho mặt nước chỉ ngập mặt thịt gà và bí) để lửa nhỏ. Khi còn nước sệt dưới đáy nồi thì cho nấm vào, thêm gia vị cho vừa miệng. Đợi khi nấm chín thì tắt bếp.

    1. 2/ Cá ngừ nướng
    2. 3/ Bông cải xanh xào tôm

2/ Cá ngừ nướng

Cá ngừ là loại hải sản có nhiều Omega - 3, Vitamin A giúp tăng trí nhớ, bổ não, tinh thần minh mẫn, tập trung hơn. Thông thường với hải sản tươi sống thì nên chế biến thành món nướng để giữ hương vị thơm ngon tự nhiên và ít phải dùng đến dầu mỡ tốt cho sức khỏe.

3 món ăn ngon mà tăng cường trí nhớ 2

Cá ngừ nướng

Cách thực hiện:

- Rửa sạch cá ngừ tươi bằng nước, sau đó dùng giấy lau khô miếng cá, vì nếu để cá bị ướt lúc nướng thịt cá sẽ bị khô.

- Quét lên miếng cá chút dầu và rắc gia vị, tiêu xay vừa đủ lên trên.

- Cho cá vào khay và đặt vào lò nướng. Trong khí nướng nhớ đảo cho cá chín đều các mặt.

- Bạn nên để chế độ nhiệt 2 mặt, nhiệt độ đặt 150 độ C.

- Nướng đến khi nào dùng tăm châm vào thịt cá thấy chín mềm, thơm là được. Bạn cho cá ra đĩa, ăn cùng salad rau sẽ khá hợp vị.

3/ Bông cải xanh xào tôm

Với món xào, bông cải xanh hoặc cải bó xôi là một lựa chọn thích hợp cho thực đơn giúp cải thiện trí nhớ. Đây đều là những loại rau xanh dễ ăn, có thể kết hợp với tôm, thịt bò, thịt heo, hải sản đều được.

Bông cải xanh cũng dễ xào chung với các loại rau củ khác như bắp non, ớt chuông,... vừa ngon vừa thêm Vitamin.

Cũng như bí đỏ, bông cải xanh rất tốt cho mắt, bổ trợ tăng trưởng cường thị lực. Những sĩ tử thức khuya ôn bài, cha mẹ nên bổ sung thực đơn nhiều bông cải xanh, bí đỏ sẽ giúp mắt ít nguy cơ bị cận, nhức mỏi, tăng cường trí nhớ, bổ não.

3 món ăn ngon mà tăng cường trí nhớ 3

Bông cải xanh xào tôm

Cách thực hiện

- Khi mua bông cải xanh, bạn chọn bông có màu xanh đậm, cầm chắc tay.

- Cắt các nhánh nhỏ ra ngâm nước muối cho thật sạch.

- Để bông cải xào được giòn ngon, nên luộc sơ qua sau đó ngâm vào nước lạnh.

- Tôm chọn loại tươi, lột vỏ, rút chỉ đen, ướp với muối, tiêu.

- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn rồi trút ra đĩa. Sau đó cho bông cải vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường, dầu hào vừa ăn.

- Khi rau gần chín trút tôm vào lại, đảo nhanh tay cho thấm, tắt bếp.

Chúc các bạn thành công với 3 món ăn tăng cường trí nhớ này nhé!

Có nên uống thực phẩm bảo vệ sức khỏe mỗi ngày không?

Có nên uống thực phẩm bảo vệ sức khỏe mỗi ngày không?

23/10/2019      Vũ Hường

Song song với sự phát triển của xã hội, ngành công nghiệp thực phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng “quen thuộc” trên thị trường Việt. Tuy nhiên, nên hay không nên sử dụng loại sản phẩm này vẫn còn là sự băn khoăn thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng. 

Phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà tại Mỹ

Phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà tại Mỹ

21/05/2018      Tào Vân
Ngày 17/5/2018, VTV thông tin cho biết, tính đến tuần qua, tại 8 tiểu bang của Mỹ đã ghi nhận 35 ca mắc bệnh liên quan đến lệnh thu hồi 207 triệu trứng gà nghi ngờ nhiễm vi khuẩn salmonella.
TVBUY: Thương hiệu uy tín về thực phẩm chức năng

TVBUY: Thương hiệu uy tín về thực phẩm chức năng

02/10/2015     
TVBUY cung cấp những sản phẩm chất lượng, an toàn nhất cho khách hàng đã thông qua kiểm duyệt của các cơ quan chức năng trong và ngoài nước.
Làm thế nào để giảm mỡ trong máu và điều hòa Cholesterol?

Làm thế nào để giảm mỡ trong máu và điều hòa Cholesterol?

01/10/2015     
Máu nhiễm mỡ là tình trạng nồng độ các chất mỡ trong máu (Cholesterol, Triglyceride) tăng cao do rối loạn chuyển hóa Lipid. Bệnh này thường gặp ở những người thừa cân, béo phì, nghiện rượu, thuốc lá, sử dụng thức ăn có nhiều mỡ động vật,…