Thời gian gần đây, nhiều người truyền tai nhau về cách làm đẹp bằng giấm táo. Thế nhưng, không ít người vẫn chưa thực sự hiểu rõ giấm táo là gì, đặc tính ra sao và mang lại những công dụng nào. Theo dõi bài viết sau đây của TVBUY để hiểu rõ hơn về sản phẩm giấm táo đặc biệt này nhé.
Giấm táo (tên tiếng anh apple cider vinegar) sử dụng nguyên liệu táo tươi tạo ra nước ép, sau đó cho men vào nước ép táo để đường trong táo lên men, thu được giấm táo với độ axit khoảng 5%. Quá trình sản xuất giấm táo truyền thống mất khoảng 1 tháng. Giấm táo truyền thống có vị chua, mùi nồng, màu vàng và có những mảng nhỏ màu trắng. Giấm táo được sử dụng nhiều trong chăm sóc sức khỏe, nấu nướng, làm đẹp, vệ sinh nhà cửa…
Giấm táo là một nguyên liệu làm đẹp phổ biến.
Trong giấm táo chứa nhiều acid acetic, protein, enzyme, chất chống oxy hóa, acid amin, vitamin K, phốt pho, canxi, magie, đồng, vitamin A, B1, B2, B6, C, E, bioflavonoid, pectin và nhiều vi khuẩn cần thiết cho cơ thể.
| Thành phần | Hàm lượng (trên 100 ml) | Ghi chú |
| Năng lượng | ~21 kcal | Rất thấp |
| Chất đạm (Protein) | < 0.1 g | Có chứa enzyme và acid amin |
| Chất béo | 0 g | Không có chất béo |
| Carbohydrate | ~0.9 g | Chủ yếu là pectin |
| Đường | ~0.4 g | Hàm lượng rất nhỏ |
| Axit axetic | 4–6% | Hoạt chất chính giúp kháng khuẩn, tiêu hóa |
| Kali (K) | ~73 mg | Hỗ trợ điều hòa huyết áp |
| Canxi (Ca) | ~7 mg | Tốt cho xương |
| Phốt pho (P) | ~20 mg | Hỗ trợ năng lượng tế bào |
| Magie (Mg) | ~5 mg | Hỗ trợ thần kinh và cơ bắp |
| Đồng (Cu) | Có nhưng rất ít | Tham gia vào enzyme chống oxy hóa |
| Vitamin A | Có nhưng rất ít | Hỗ trợ thị lực, miễn dịch |
| Vitamin B1 (Thiamin) | Có nhưng rất ít | Hỗ trợ chuyển hóa |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | Có nhưng rất ít | Tăng cường trao đổi chất |
| Vitamin B6 | Có nhưng rất ít | Cần thiết cho chức năng thần kinh |
| Vitamin C | Có nhưng rất ít | Chống oxy hóa, tăng sức đề kháng |
| Vitamin E | Có nhưng rất ít | Chống oxy hóa, tốt cho da |
| Pectin | Có | Chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa |
| Bioflavonoid | Có | Chống oxy hóa, bảo vệ mạch máu |
| Vi khuẩn có lợi | Có (trong giấm táo hữu cơ, chưa lọc) | Hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh |
| Enzyme | Có | Giúp chuyển hóa thực phẩm, tiêu hóa |
Giấm táo một nguyên liệu tự nhiên có thể dùng trong làm đẹp da nhờ nồng độ axit và các chất dinh dưỡng có trong nó như chất chống oxy hóa, vitamin A, B1, B2, B6, C E…
Bạn có thể sử dụng giấm táo để cải thiện nhan sắc nhờ các công dụng nổi bật sau đây:
Một số chị em áp dụng bí quyết giảm cân bằng giấm táo bằng cách pha loãng với nước để uống hoặc làm món salad. Hiệu quả giảm cân bằng giấm táo có thể khác nhau tùy vào cơ địa và cách chăm sóc sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, có khá nhiều căn cứ khoa học, nghiên cứu được thực hiện và khẳng định khả năng đốt cháy mỡ thừa, giảm cân của giấm táo.
Một nghiên cứu trên chuột cho thấy axit axetic trong giấm táo có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả bằng cách cải thiện khả năng hấp thụ đường từ máu của gan và cơ bắp đồng thời giảm tỉ lệ insulin so với glucagon, giúp đốt cháy chất béo hiệu quả.
Một nghiên cứu khác cho thấy axit axetic còn tăng mức enzyme AMPK, có tác dụng tăng cường đốt cháy chất béo và giảm sản xuất chất béo, đường dự trữ trong gan. Ngoài ra, acid axetic còn có thể ngăn chặn và kiểm soát sự thèm ăn, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Đây là kết quả một nghiên cứu khác được thực hiện trên động vật.
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần được thực hiện trên một nhóm người béo phì tại Nhật Bản tiêu thụ 1 muỗng canh giấm táo mỗi ngày và vẫn duy trì chế độ ăn uống, sinh hoạt như bình thường. Kết quả cho thấy, tỷ lệ mỡ trên cơ thể và cân nặng của nhóm người này đều giảm đáng kể.
Nhìn chung, những nghiên cứu trên động vật cũng như trên người đều cho thấy công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả của giấm táo. Nếu đang chưa thực sự hài lòng với cân nặng của mình, bạn có thể lựa chọn giấm táo đồng hành trong quá trình tìm lại vóc dáng như ý nhé.
Hỗ trợ giảm cân là lợi ích làm đẹp nổi bật của giấm táo.
Giấm táo có khả năng hỗ trợ tích cực cho tình trạng da khô, bệnh vảy nến và bệnh chàm. Michael Shapiro - Giám đốc y khoa của Vanguard Dermatology, giảng viên lâm sàng tại Trường Y Icahn tại Bệnh viện Mount Sinai ở Thành phố New York chia sẻ: “Giấm táo là một sản phẩm tuyệt vời để sử dụng vì nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da”.
Ông cho biết, giấm táo có tính axit giúp làm sạch da, làm khô các nốt mụn, giúp da sạch sẽ hơn và giảm mụn. Giấm táo cũng hỗ trợ điều chỉnh nồng độ pH trên da, giúp giữ làn da ở trạng thái cân bằng, tối ưu giữa da dầu và da khô. Trường hợp này, giấm táo đóng vai trò như toner dưỡng da.
Tham khảo cách giấm táo hỗ trợ cải thiện tình trạng da:
Giấm táo có tính axit yếu, hỗ trợ giảm độ pH của da đầu, giảm triệu chứng gàu. Giấm táo được nghiên cứu khả năng làm giảm nồng độ pH trên da đầu. Điều này vừa ngăn ngừa sự hình thành của gàu đồng thời làm giảm kích thích phát triển gàu hiện có. Mẹo nhỏ là bạn có thể pha loãng 1 - 2 muỗng giấm táo cùng với nước để ủ tóc trước khi gội đầu sẽ giúp chăm sóc và bảo vệ tóc, da đầu hiệu quả.
Một nghiên cứu vào năm 2019 cho thấy, giấm táo không pha loãng có khả năng kháng khuẩn mạnh, có thể khống chế sự phát triển của nấm, vi khuẩn - tác nhân chính gây gàu theo công bố của một nghiên cứu năm 2018. Ngoài ra, giấm táo còn giúp tóc mềm mại, mượt mà hơn, giảm gãy và chẻ ngọn, phục hồi kết cấu tự nhiên của tóc, giảm tác động của các sản phẩm tạo kiểu tóc đến lớp biểu bì tóc.
Giấm táo là lựa chọn phù hợp để hỗ trợ móng tay, móng chân chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ gãy móng, móng mọc chậm. Bạn pha loãng giấm táo với nước sau đó ngâm móng tay, móng chân khoảng 3 phút trong hỗn hợp này để loại bỏ vi khuẩn, nấm trên bề mặt móng. Từ đó, móng tay móng chân sẽ phát triển tốt, chắc khỏe và dễ thực hiện các phương pháp tạo kiểu đẹp mắt.
5 công dụng cải thiện nhan sắc với giấm táo.
Giấm táo có tính axit. Do đó, đây được xem là một sản phẩm tẩy trắng răng, loại bỏ các vết ố vàng trên răng lý tưởng tại nhà. Sử dụng giấm táo để chăm sóc răng miệng giúp loại bỏ tất cả vi khuẩn ảnh hưởng đến màu sắc tự riêng của răng đồng thời cân bằng độ pH trong miệng, giúp răng trắng sáng.
Bạn có thể hòa tan ½ thìa giấm táo vào một cốc nước, sử dụng nước này để súc miệng trước khi dùng kem đánh răng. Chỉ nên súc miệng bằng nước giấm táo 2 - 3 lần/tuần, lạm dụng giấm táo có thể làm hỏng lớp men răng vì nó có tính axit.
Giấm táo có thể hỗ trợ cải thiện nhan sắc bằng cách hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, chăm sóc tóc và móng, trị gàu, làm trắng răng theo từng cách riêng.
Bên cạnh những công dụng chăm sóc nhan sắc, giấm táo còn mang đến nhiều lợi ích chăm sóc sức khỏe khác:
Một nghiên cứu cho thấy, giấm táo cải thiện độ nhạy insulin từ 19% - 34%, làm giảm lượng đường trong máu và phản ứng của cơ thể với insulin. Một nghiên cứu khác về khả năng kiểm soát đường huyết của giấm táo cho kết quả khá bất ngờ khi nó có thể làm giảm lượng đường trong máu đến 31,4% sau khi ăn 50g bánh mì trắng.
Tiêu thụ 2 muỗng canh giấm táo trước khi ngủ sẽ làm giảm lượng đường trong máu lúc đói đến 4% vào sáng hôm sau. Đây là kết quả một nghiên cứu nhỏ được thực hiện trên người mắc bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy giấm táo có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính cùng nhiều nguy cơ gây bệnh tim khác. Đặc biệt, giấm táo còn có khả năng làm giảm huyết áp - yếu tố gây bệnh tim và các vấn đề về thận. Đây là kết quả của nghiên cứu khoa học trên động vật. Dù các nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở việc nghiên cứu trên động vật, nhưng đây cũng là cơ sở quan trọng để các nhà khoa học tìm ra sự liên hệ giữa giấm táo và sức khỏe tim mạch.
Sử dụng giấm táo có thể làm giảm triệu chứng đau họng. Đặc tính kháng khuẩn của giấm táo sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây đau họng. Bạn có thể dùng giấm táo pha loãng với nước rồi súc miệng trong thời gian bị đau họng. Nhớ súc miệng lại bằng nước lọc để tránh axit trong giấm táo gây hại cho men răng.
Những chiếc mụn cóc mất thẩm mỹ có thể được loại bỏ nhờ giấm táo. Tính chất axit trong giấm táo sẽ khiến các vi khuẩn trong nốt mụn bị tiêu diệt, từ đó loại bỏ mụn nhanh chóng. Hiệu quả trị mụn cóc của giấm táo còn tùy thuộc vào tình trạng mụn, khả năng đáp ứng của da, chất lượng giấm táo…
Tác dụng kháng khuẩn của giấm táo có thể tiêu diệt vi khuẩn có trong các loại rau củ, bát đĩa và trên nhiều bề mặt bàn ghế, tường trong gia đình. Việc cần làm là hòa tan giấm táo với nước và sử dụng dung dịch giấm táo pha loãng để vệ sinh đồ dùng, rửa rau củ.
Công dụng của giấm táo trong đời sống hằng ngày.
Một công dụng nổi bật không thể bỏ qua khi nhắc đến giấm táo chính là đóng góp của nó đối với nền ẩm thực. Giấm táo được dùng để làm sốt salad làm tăng hương vị của món salad. Khi luộc trứng, cho vào nồi nước 1 muỗng nhỏ giấm táo sẽ giúp vỏ trứng cứng hơn, không bị nứt hay rỉ lòng trắng ra bên ngoài.
Giấm táo còn làm mềm thịt, loại bỏ vi khuẩn còn sót lại trong thịt. Để bảo quản thực phẩm lâu hơn, đừng quên cho vào hũ thực phẩm một vài muỗng giấm táo. Trong nấu nướng, giấm táo được sử dụng thay thế cho chanh, giúp món ăn vẫn có được hương vị thơm ngon.
Trong chăm sóc vườn cây, nếu muốn tiêu diệt cỏ dại nhưng lo ngại thuốc diệt cỏ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe các bạn có thể thay thế bằng giấm táo. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, chỉ cần xịt giấm không pha loãng hoặc kết hợp giấm táo với nước cốt chanh, xà phòng lên khu vực nhiều cỏ dại. Cỏ dại sẽ dần dần héo úa và bị loại bỏ.
Giấm táo hỗ trợ kiểm soát tiểu đường, tốt cho tim mạch, làm dịu cơn đau họng, loại bỏ mụn cóc, làm chất tẩy rửa tự nhiên, sử dụng trong nấu nướng hoặc diệt cỏ dại.
Sử dụng giấm táo không đúng cách, liều lượng không hợp lý hoặc cơ địa dị ứng với giấm táo, bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ sau đây:
Tính axit đặc trưng của giấm táo có thể làm suy yếu men răng, dẫn đến sâu răng nếu sử dụng với liều lượng cao trong thời gian dài. Giấm táo có khiến chúng ta nhạy cảm hơn với thức ăn ngọt, nhiệt độ và dẫn đến sâu răng. Luôn sử dụng giấm pha loãng là nguyên tắc quan trọng trong quá trình làm trắng răng bằng giấm táo.
Tiến sĩ Robert H. Shmerling, Phó Giáo sư Y khoa tại Trường Y Harvard ở Boston, MA, trong một báo cáo của mình đã cho biết về việc giấm táo gây ra hoặc làm trầm trọng tình trạng hạ kali. Mức kali thấp ở mức độ vừa hoặc nặng có thể gây yếu cơ, tê liệt cơ, ảnh hưởng xấu đến nhiều hệ cơ quan trong cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy, cơ chế giảm cân bằng giấm là giữ lại thức ăn trong dạ dày lâu hơn bình thường, tạo cảm giác no lâu, ngăn chặn sự thèm ăn. Tuy hiệu quả giảm cân khá cao nhưng việc tiêu hóa chậm sẽ tăng nguy cơ bị khó tiêu, buồn nôn. Người có bệnh lý nền về tiêu hóa sử dụng giấm táo pha loãng vẫn có thể gặp phải các trường hợp bị viêm loét dạ dày, trào ngược axit.
Là sản phẩm có tính axit nên nếu thoa trực tiếp giấm táo chưa pha loãng lên da có thể gây bỏng và kích ứng da. Do đó, để đảm bảo an toàn, chúng ta tuyệt đối không nên để giấm táo tiếp xúc trực tiếp lên da, mắt (ngoại trừ trường hợp dùng giấm táo để điều trị mụn cóc).
Dùng giấm táo để giảm cân, giấm tạo có thể khiến các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hằng ngày bị suy giảm khiến hệ miễn dịch bị suy giảm. Do đó, nếu bạn có ý định thêm giấm táo vào thực đơn giảm cân, hãy lưu ý về hàm lượng, tần suất vừa phải và tuyệt đối không lạm dụng.
Khi sử dụng thuốc lợi tiểu, insulin, thuốc huyết áp, thuốc nhuận tràng thì nên cẩn trọng khi dùng giấm táo. Giấm táo có thể tương tác với thuốc và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như cản trở quá trình phát huy tác dụng của các loại thuốc này.
Sử dụng giấm táo đúng cách để tránh gặp tác dụng phụ.
Khi sử dụng giấm táo để ăn, uống, các bạn cần chú ý một số vấn đề quan trọng sau đây:
Nếu dùng không đúng cách, giấm táo có thể gây ra sâu răng, hạ kali trong máu, vấn đề tiêu hóa, bỏng da/mắt, suy giảm khả năng miễn dịch hoặc tương tác với một số thuốc. Khi sử dụng giấm táo cần chú ý liều lượng, giảm thiểu tiếp xúc với răng, cân nhắc dùng đường uống nếu có vấn đề dạ dày, tránh dùng trên da nếu có kích ứng.
Hy vọng rằng một số thông tin về công dụng cải thiện nhan sắc với giấm táo trong bài viết này đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về nguyên liệu tự nhiên này. Sử dụng giấm táo đúng cách mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, sắc đẹp và đừng quên áp dụng thói quen chăm sóc da phù hợp, sinh hoạt lành mạnh để đảm bảo da khỏe đẹp từ bên trong nhé.
Hiểu được tầm quan trọng của collagen đối với nhan sắc, sức khỏe, nhiều chị em đã chú ý bổ sung collagen bằng nhiều cách ngay từ khi còn ở tuổi đôi mươi. Không ít người cũng băn khoăn, liệu uống collagen nhiều có tốt không, nên uống bao nhiêu là phù hợp? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp.
Chuối là một loại trái cây nhiệt đới và khá phổ biến ở nước ta. Trong chế độ giảm cân an toàn và hiệu quả thì chuối là loại thực phẩm được ưa chuộng bởi bạn vẫn có thể cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc mà lại không có chất béo và tinh bột. Cùng Tvbuy.vn khám phá thực đơn thú vị này nhé.
Phương pháp này cung cấp đủ calo cho bạn làm việc cả ngày nhưng vẫn có tác dụng giảm cân hiệu quả.
