Ăn chuối có giúp tăng chiều cao không?

Thành phần dinh dưỡng của chuối

Chuối là loại trái cây phổ biến trên toàn thế giới và được trồng rất nhiều ở Việt Nam với nhiều chủng loại khác nhau. Thậm chí bạn có thể thấy sự xuất hiện của chuối trên bàn ăn của hầu hết các gia đình người Việt. Vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên chuối trở nên quen thuộc và được nhiều người yêu thích, trong đó có trẻ em và thanh thiếu niên - những người trong độ tuổi phát triển thể chất. 

Chuối chứa nhiều chất xơ và một số chất chống oxy hóa. Một quả chuối chín vừa cung cấp khoảng 110 calo, 1g protein, 28g carbohydrate, 15g đường (tự nhiên), 3g chất xơ và 450mg kali. Ngoài ra, chuối còn chứa đạm, vitamin C, riboflavin, folate, niacin, đồng, magie. Nhìn chung, năng lượng cung cấp từ chuối hầu hết chỉ bao gồm carbs và nước, ít protein và không có chất béo. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và đa dạng, chuối mang đến nhiều công dụng sức khỏe cho con người. 

Thực hư ăn chuối có giúp cải thiện chiều cao cho trẻ không?

Ăn chuối có thực sự giúp tăng chiều cao không?

Dinh dưỡng chiếm khoảng 32% quyết định chiều cao của mỗi người. Nhiều chất dinh dưỡng trong chuối có công dụng hỗ trợ xây dựng, nuôi dưỡng và bảo vệ xương, nhờ đó giúp trẻ em và thanh thiếu niên phát triển chiều cao. Cụ thể như sau:

• Vitamin C: Đây là chất chống oxy hóa, vừa tăng đề kháng, vừa bảo vệ xương khỏi những tổn thương. Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp collagen cho xương.

• Vitamin B6: Loại vitamin này hỗ trợ sản xuất glutathione để bảo vệ tế bào xương.

• Đồng: Tham gia tạo mô liên kết, hỗ trợ sản xuất chất chống oxy hóa.

• Mangan: Tham gia vào quá trình sản xuất collagen trong xương, thúc đẩy hấp thụ canxi trong cơ thể, giúp xương được nuôi dưỡng tốt hơn.

• Kali: Hàm lượng kali dồi dào trong chuối giúp ngăn chặn việc mất canxi qua đường bài tiết. Kali cũng hỗ trợ duy trì mật độ xương, góp phần xây dựng dịch kẽ bao quanh xương, nâng cao sức khỏe xương.

Với hàm lượng carbs cao, chuối có thể bổ sung năng lượng giúp bạn vận động hiệu quả. Đó là lý do những vận động viên thường xuyên ăn chuối nâng cao hiệu suất vận động, giảm nguy cơ chuột rút hoặc đau nhức cơ. Tập luyện hiệu quả mỗi ngày giúp bạn đảm bảo 20% khả năng tăng chiều cao.

Ngoài ra, dopamine và catechin – 2 loại chất chống oxy hóa mạnh trong chuối có khả năng phòng ngừa các bệnh liên quan thoái hóa xương. Xương chắc khỏe là điều kiện thuận lợi để tăng trưởng và phát triển chiều cao thuận lợi.

Ăn chuối giúp bổ sung năng lượng vận động cho chiều cao phát triển

Nên ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày để tăng chiều cao tốt nhất?

Đối với lứa tuổi trẻ em và thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển thể chất, bạn có thể ăn 1 - 3 quả chuối chín cỡ vừa mỗi ngày. Lưu ý rằng, chuối là bữa ăn nhẹ tăng cường, không phải bữa chính. Chuối chín vừa, không ăn chuối quá chín sẽ có lượng đường cao hơn hoặc chuối còn xanh. Chuối có thể ăn như món tráng miệng sau bữa chính, ăn ở bữa phụ hoặc 20 - 30 phút trước khi tập thể dục thể thao.

Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn cũng có thể chế biến chuối cùng: Sữa chua ít/không đường, các loại hạt, sandwich, thêm vào salad… Khi chế biến, bạn lưu ý tránh làm biến đổi chất hoặc khiến lượng đường tăng cao. Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng của chuối bằng cách bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. 

Những lợi ích khác của chuối đối với sức khỏe

Cải thiện lượng đường trong máu

Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan và cả tinh bột kháng. Sự kết hợp của hai loại chất xơ này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu sau bữa ăn. Do đó, mặc dù có lượng carbs cao hơn nhưng chuối không ảnh hưởng xấu đến lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo những người mắc bệnh tiểu đường chỉ nên tiêu thụ một lượng chuối vừa phải mỗi ngày.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong chuối được biết đến với tác dụng cải thiện tiêu hóa. Tinh bột kháng là một loại prebiotic, chúng tham gia tiêu hóa và đọng lại ở ruột già, tại đây chúng trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi của đường ruột. Hơn hết, pectin – một loại chất xơ nổi bật có trong chuối có khả năng làm mềm phân, giảm đáng kể tình trạng táo bón. Tiêu hóa tốt giúp cơ thể đảm bảo nhận được đúng hàm lượng dưỡng chất bổ sung để phát triển tốt hơn.

Giảm cân

Mặc dù chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại cảm giác no nhưng trên thực tế lượng calo của chuối rất ít. Do đó, những bạn đang thừa cân có thể thoải mái ăn chuối (loại chín vừa) mà không lo về calo nạp vào cơ thể. Tinh bột kháng trong chuối cũng có tác dụng hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp bạn kiểm soát bữa ăn mỗi ngày sao cho phù hợp. Nhờ đó, bạn duy trì được cân nặng ổn định, vóc dáng cân đối - tạo điều kiện thuận lợi cho chiều cao phát triển tốt.

Giảm cân tốt hơn nhờ ăn chuối đúng cách

Hỗ trợ hoạt động tim mạch

Kali có trong chuối cũng là một loại khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim. Sự xuất hiện của kali trong cơ thể giúp kiểm soát huyết áp. Đây cũng là loại dưỡng chất mà ít ai bổ sung đầy đủ trong chế độ ăn hằng ngày. Một quả chuối chín cỡ vừa (126g) cung cấp 10% DV cho kali. 

Ăn chuối đúng cách giúp đảm bảo lượng kali khuyến nghị mỗi ngày, hỗ trợ điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra magie trong chuối cũng hỗ trợ hoạt động tim rất tốt. Thiếu magie dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp, chất béo trong máu cao… 

Cung cấp chất chống oxy hóa

Trái cây nói chung và chuối nói riêng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời. Trong chuối có một số loại chất chống oxy hóa mạnh như amin và flavonoid. Các chất chống oxy này mang đến công dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch, thoái hóa xương khớp. Qua đó, bạn có thể được ngăn ngừa những tổn thương dạng oxy hóa cho tế bào do gốc tự do gây ra.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Một loại protein tên Lectin có trong chuối ngăn chặn các tế bào bạch cầu phát triển. Lectin cũng hoạt động như một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, loại bỏ các gốc tự do gây hại dẫn đến ung thư. Một nghiên cứu năm 2004 chỉ ra, trẻ em ăn nhiều cam, chuối có tỷ lệ mắc bệnh bạch cầu thấp hơn. Vitamin C trong chuối cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp nâng cao sức đề kháng, ngăn virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

Phục hồi năng lượng

Chuối là thực phẩm hoàn hảo dành cho các vận động viên và những ai thường xuyên tập luyện. Carbs trong chuối dễ tiêu hóa, cùng với các khoáng chất như magie, kali hoạt động như chất điện giải. Cơ thể chúng ta mất chất điện giải thông qua mồ hôi khi tập thể dục, thể thao. Bổ sung kali và magie bằng chuối sau hoặc trước khi tập có thể giảm chuột rút và đau nhức cơ do tập luyện. Chuối cũng chứa protein rất tốt cho việc cải thiện độ săn chắc của cơ bắp.

Chuối là thực phẩm giúp bổ sung năng lượng cho vận động hiệu suất cao

Cải thiện chức năng thận

Ngoài tác dụng điều hòa huyết áp và hoạt động tim mạch, kali cũng quan trọng đối với chức năng thận. Ăn chuối đồng nghĩa với bổ sung kali, có lợi cho sức khỏe của thận. Một cách đơn giản để giữ cho thận luôn khỏe mạnh chính là đảm bảo lượng kali khuyến nghị mỗi ngày. Trong đó, ăn chuối là một cách hiệu quả giúp bạn thực hiện mục tiêu này.

Cải thiện độ nhạy insulin

Cơ thể kháng insulin có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, đặc biệt là tiểu đường loại 2. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc thường xuyên ăn tinh bột kháng có khả năng cải thiện độ nhạy insulin. Thật tuyệt vời vì tinh bột kháng có trong chuối, đặc biệt là chuối chưa chín hẳn hoặc vừa chín tới. Cơ thể được bổ sung tinh bột kháng sẽ phản ứng nhanh hơn với các nội tiết tố điều hòa lượng đường trong máu.

Thư giãn tinh thần

Một lợi ích không ngờ tới khi ăn chuối chính là cải thiện tâm trạng. Sở dĩ do chuối chứa một lượng tryptophan – loại axit amin có công dụng tăng độ tập trung và trí nhớ. Tryptophan kích thích cơ thể sản sinh serotonin – nội tiết tố giúp ổn định tinh thần, bạn trở nên thoải mái và vui vẻ hơn. Những nội tiết tố này cũng hỗ trợ điều hòa giấc ngủ để bạn ngủ ngon hơn mỗi ngày.

Ngoài ra, bạn cần lưu ý những nguyên tắc sau để nhanh chóng bứt phá chiều cao:

• Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và hàm lượng cân bằng.

• Tập thể dục, thể thao thường xuyên.

• Ngủ đủ giấc và đúng giờ mỗi ngày.

• Sinh hoạt lành mạnh, tránh xa các thói quen xấu như thức khuya, ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thức uống có cồn…

• Duy trì cân nặng ổn định, cân đối với chiều cao.

• Uống đủ nước mỗi ngày.

• Duy trì tư thế chuẩn khi đi, đứng, nằm, ngồi.

• Có thể sử dụng thêm dạng thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ tăng chiều cao nhằm tăng tốc tăng trưởng, lưu ý chọn sản phẩm đã được kiểm định an toàn và chất lượng.

Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng để tăng tốc chiều cao

Bổ sung các món từ chuối trong khẩu phần ăn hằng ngày là điều cần thiết cho cơ thể đảm bảo lượng dinh dưỡng lành mạnh và quan trọng. Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong độ tuổi phát triển chiều cao nên ăn chuối với lượng phù hợp để cải thiện chiều cao tốt hơn. Đa dạng các món ăn từ chuối để thay đổi khẩu vị, bạn cũng đừng quên kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập luyện mỗi ngày và nghỉ ngơi hợp lý nhé để sớm có chiều cao lý tưởng nhé.